上週魚妹邀小魚去寶山採橘子~
記得小時候去採過一次橘子~再來就是去濟州島採過..共二次~
這次就去玩玩啦~
這次橘子的品種是無籽柑桔~~一箱有15KG耶~~
所以小魚馬上想到來做橘子果醬...消化一下囉~
小魚參考了琳達公主的橘子果醬配方~
因為橘子太多~小魚直接*3備量~
把橘子表面刷洗乾淨,用刨刀把橘皮刨下來~這款橘子皮好厚..刨起來好吃力~
但優點是無籽的..所以不怎麼需要挑籽..
接著將橘皮切細絲,滾水煮3分鐘瀝乾,再用清水洗一遍~備用~
橘肉部份切塊~
將橘肉+橘皮+糖+檸檬汁全部加到鍋內煮~
煮至稠狀就完成啦~小魚總共煮了1小時左右~
趁熱裝入瓶子內保存~小魚是放到冷卻才進冰箱~
最近很愛這款Ball玻璃密封罐 32oz 寬口~一次買了12個來囤~
裝了一罐給瑋瑋~他說很好吃哦..抹在吐司上很方便呢~
這陣子小魚沒有做吐司~有做吐司再來PO橘子吐司成品..
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