過年期間小魚的烘焙也是沒閒著~
這款花生千層土司實在好吃~加上福源花生醬更是香~所以就動手來做囉~
材料:
材料:
高筋麵粉270g
低筋麵粉30g
速發酵母(instant yeast)1/2茶匙,
鹽1/8茶匙
細砂糖30g
牛奶200cc
無鹽奶油20g
最後發酵至八分滿就可以進烤箱囉~
用170度烤30-35分~完成~
完成~還算美麗吧~
土司紋路也很美哦~
隔天小魚要試麻糬(鬆餅)機~就拿這土司來烤囉~
烤出來的造型還滿可愛的~
另一款麵包是~乳酪花環麵包~
這款也是家中的超人氣~正好小魚買了奶油乳酪~就來做啦~
只是小魚忘了原配方內餡不夠rich~又用了原配方~~餡料吃不過癮拉～
下次一定要記得用2倍的內餡~
內餡: (下次要*2)
奶油乳酪125g
細砂糖20g
檸檬汁2g
餅乾屑10g
材料:
高筋麵粉220g
細砂糖35g
鹽1g
酵母粉3g
水125g
因為內餡不夠飽滿,所以幾乎一半沒餡料~
下次小魚一定會記得用二倍的內餡餡料的~~~
全站熱搜
留言列表
食記用餐 (8)