近期小魚加入小胖老師-王勇程的FB社團~

老師開了不少線上直播課程~一堂是300元~

小魚上了雷公吐司...口感真的棒~練習了2次..把成品PO給老師看..老師還會指導~~

這天老師開了一堂免費課程~~蜂蜜司康(鬆餅)

看完直播後..小魚就回家練習啦~~

配方在社團裡都有..有興趣的人就自己加社團囉!

司康的作法真的蠻容易的..只要把材料都加入去攪拌一下~

又不用基發、中發~~頂多後發10分就可以了..相當方便~

蜂蜜鬆餅02.jpg

今天小魚粉量打到500g~還是用伊萊克斯抬頭式攪拌機(EKM3407R)

感覺機器已經到極限了...XDD

最後把葡萄乾加入~

蜂蜜鬆餅03.jpg

一顆麵糰是80g~最後發酵10分~

蜂蜜鬆餅04.jpg

因為麵糰還有剩~小魚用這個布朗尼模來製作~

1顆約35-40g~也超可愛啊~

蜂蜜鬆餅05.jpg

出爐後塗上蜂蜜再進爐烤3分即出爐~

蜂蜜鬆餅06.jpg蜂蜜鬆餅07.jpg蜂蜜鬆餅08.jpg

完成啦~

蜂蜜鬆餅09.jpg

小顆的2口就吃完啦~當早餐很方便~

#冷凍後,拿出來微波40秒就可以囉~

蜂蜜鬆餅10.jpg

司康、磅蛋糕都放隔夜~香氣會更棒~ 

開吃~口感真的不錯耶~不會太乾再帶些濕潤感~

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