這陣子看到不少朋友打卡山上走走日式無菜單海鮮鍋物~看起來C/P值好高啊~

用餐時段有四個時間~午餐11:30或13:30、晚餐17:30或19:30

價位一人是980+10%

店家位在三民路上~離小魚家相當近~來去用餐啦~~

這天安排在最裡面的小包廂~裡面可以坐6位~

只是啊.........燈光偏黃..拍起來的食物都黃黃的 ~>_<~

餐具都蠻美的..感覺有特別挑選過...碗是用使用日本長谷園伊賀燒的~

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入坐後~店家端了一大盤的愛爾蘭玫瑰麵包蟹給我們看~

並說現在是愛爾蘭玫瑰麵包蟹的產季..目前主餐是這供這款...

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餐桌上看到一碟奶油及紫洋蔥~

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服務生先將適量的奶油放入油鍋中,再加上紫洋蔥去爆炒~

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接著加上日式味噌湯頭~讓湯頭先滾5分~

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冷盤是照燒雞肉冷麵~

雞用用照燒的方式烹煮~再搭配著糖心蛋與冷麵一起食用~一整個很搭~

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菜盤送上~裡有面愛爾蘭玫瑰麵包蟹、玉米、菇類、紅蘿蔔、青江菜、白菜等~~~

服務生先把愛爾蘭玫瑰麵包蟹及部份的青菜放進去煮..

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好肥美的螃蟹啊~還有滿滿的蟹黃啊~~~

湯頭帶著淡淡的味噌味...順口好喝~

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前菜盛合~天使檸檬紅蝦刺身、山藥鮭魚卵、鮟鱇魚肝、醃蘿蔔、百香果青木瓜~

天使檸檬紅蝦~不敢吃生的可以直接等到火鍋去煮一下~~

小魚稍微燙一下~~撥開蝦頭的部份..有滿滿的蝦膏呢..........

鮟鱇魚肝入口即化,口感很棒呢~是魚大姐的最愛~

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服務生再把剩餘的青菜加至火鍋裡去煮~

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同時我們加點了一瓶青森蘋果汁~一瓶是320+10%~

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服務生端出A5鹿兒島和牛給我們確認~只是今天我們只有一個人吃牛啊~

油花分布的好美啊~

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魚子醬佐鮭魚卵蒸蛋~還有貝干絲~

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烤大目鮪魚魚下巴~

巴下肉相當的肥厚,肉質相當多且嫩~

擠上檸檬汁再沾點胡椒粉味~

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一人份的牛肉火鍋拼盤~裡面有A5鹿兒島、牛板腱肉、牛五花等~

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不吃牛肉的我們~主餐送上了羊肉~~結果我們也不吃羊...最後換了花枝~

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最右邊是松阪豬肉~左上是花枝~

左下有8顆鮑魚~~~服務生說這次鮑魚比較小顆..所以一人有2顆...哇~

中間碟子裡是馬糞海膽搭配生雞蛋,攪拌均勻可以沾著肉一起食用~~

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紫蘇醋冰沙

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接著來煮鮑魚~~鮑魚煮的時間需要十分鐘~

服務生拿了一個沙漏~翻轉2次=10分~鮑魚就完成啦~

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起鍋後..服務生會幫忙做切片的服務~也方便食用~

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最後來煮愛爾蘭玫瑰麵包蟹松露雜炊粥

服務生煮備了越光米、石安牧場雞蛋、松露、蔥花、海苔絲、飛魚卵~

詢問我們喜歡吃稠一點或稀一點的粥~

利用火鍋剩下的湯來煮雜炊粥做結尾讓胃更飽足~

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相當美味的雜炊粥~

己經相當飽了..還是把一碗吃光光XDD

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FB打卡送黑糖牛奶霜淇淋~(每個人要分別打卡+FB寫評論) 

當月壽星是送金箔霜淇淋~單支價值280元啊!

可惜這天沒有當月壽星...等一月查爾斯生日再帶他去吃~

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total: [980*5+320(蘋果汁)]+10%=5742元/5人

後來又去了一次..內容差不多..重新拍照~拍的清楚多啦~

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店家資訊:

新竹市東區三民路99號
0979678778

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