分享魚兒的夜光水族館

最近FB的全聯社團~大家都在做鹹水雞~

小魚下班去逛全聯看到有貨~就買來試試囉~~

這款是美味堂的-油雞胸$129元、油雞翅$60~

另外買了龍鬚菜、玉米筍、小黃瓜、洋蔥~

包裝後打開長這樣~除了雞肉、雞翅~還有二包手工特製酥炸紅蔥油包~

小魚把玉米筍、龍鬚菜洗淨,分別燙過~~

玉米筍燙5分、龍鬚菜燙3分~起鍋後泡冰水冰鎮一下~

洋蔥不用燙,只要切薄片冰鎮泡水即可~

青菜類完成先拌入手工特製酥炸紅蔥油包~

把雞胸切條狀~內袋裡雞油的部份小魚沒有使用~直接丟掉了~

只有加內附的紅蔥油包~紅蔥頭的味道很香耶~

灑上胡椒粉~

最後才把洋蔥加入拌開~完成啦~~

查爾斯說味道和夜市吃的很像~~~

自己想吃什麼料就燙一燙放下去拌就ok了~~

超簡單的自製鹹水雞啊~~ 

有一天..查爾斯說...好想吃鹹水雞啊...小魚就去買材料製作啦~~非常方便簡單~

這次還加了菇菇~~

洋蔥、小黃瓜泡冰水~~

菇類和玉米筍燙5分後泡冰水~~

接著把龍鬚菜燙3分..再泡冰水~~

全部混合~加入胡椒粉、紅蔥油包~

再來把雞胸肉切片擺上~~再全部混合一下..拿去冰箱冰一小時左右就完成啦~~

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很來玩了總匯海鮮煎(酥皮蚵仔煎粉)~也超有成就啊XDD

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