這天在家附近的FB社團~看到開團白帶魚清肉捲~

小魚很好奇耶~~

印象中白帶白就是刺非常多~~竟然可以做成魚肉捲耶~

一包$135/包~2包$260~直接買了2包~

一包重量約500G~大約有15捲左右~

從外觀上看~感覺是將白帶魚對剖開後~將中間的大骨與其他魚刺都去除~直接捲起來~感覺好費工啊~

白帶魚清肉捲01.jpg

第一次小魚沒先退冰~直接用氣炸鍋氣炸~~

用180度氣炸10分後,再翻面烤10分~

最後轉200度再烤5分~~非常方便~

白帶魚清肉捲02.jpg

出爐~烤過後外皮會變得金黃酥脆~

咬一口後可乆看到斷面一層層的魚肉~~

白帶魚清肉捲03.jpg

還蠻好吃的~

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    yufentai 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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