昨天下午因為麵粉快完了~又去逛艾佳烘焙啦~
看到許久沒買的韓國麵包預拌粉~現在改名為~新,韓國麵包預拌粉~不知有什麼不同啊~
1kg是160元~
回家後~啟動攪拌機第二發啦~
材料:
韓國麵包預拌粉 400g
高粉 55g
奶粉 20g
黑芝麻 35g (本次竟然忘記加芝麻..)
奶油 65g
蛋 2顆
醬油 10g (小魚只加了5g,怕顏色太深..結果太淡了)
水 140g
耶~攪拌機出動~~攪拌攪拌攪拌~
攪拌10分後~
再發酵10分~
小魚喜歡平平整整的麵糰~所以每顆都量38g~共20顆~
本來內餡的紅豆都想要秤重..但實在太麻煩了..作罷~
將紅豆包餡麵糰內..再發酵10分就可以烘烤啦~
用180度烤25分即完成~~
老公馬上試了一顆...應該還不錯吧..
QQ的口感..有點像麻糬~
but~少了芝麻是少一味啦...
魚姐魚妹不愛紅豆內餡..建議小魚下次包芝麻或花生~~
okok~沒問題...還有600g的韓國麵包粉可使用~~
小魚對攪拌機愈來愈上手囉................
超想每天都讓攪拌機運轉啊~~哈哈哈~~好high啊~
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