小魚愛玩烘焙~BUT~對於煮正餐~熟食類~只有及格邊緣~

而涼拌類呢...是不及格...

此時查爾斯一定猛點頭....

每次做涼拌類的食物...隔天一定是倒掉...

這次看到carol老師的檸檬涼拌小黃瓜~手又癢了...

正好材料都有..就動手做啦~材料及步驟都參考CAROL老師!

材料:
小黃瓜2條(約200g),鹽1/2茶匙

調味料:
新鮮檸檬汁1大匙,橄欖油1大匙,
糖1茶匙,黑胡椒1/8茶匙,

步驟:
1.小黃瓜洗淨切成薄片(越薄越好,比較容易入味)
2.加入鹽1/2茶匙混合均勻放置15-20分鐘自然出水

此時小魚不小心把塩巴多加了1g~水倒掉後也忘了試吃...

3.將產生出來的水倒掉
4.依序將所有調味料加入混合均勻即可

(本來想加香油,後來還是照CAROL老師的好了)
5.冰箱冷藏冰過更好吃

最後請老公試吃了一口...他說好脆~但好鹹...........

啊啊...後來小魚只好又加了10g糖~

隔天冰過打開來吃~

有淡淡檸檬香..小黃瓜青脆可口...

BUT...還是太鹹了...

真可惜...都怪小魚自己不小心加太多塩巴了...

下次要再試一次..每次涼拌都失敗耶....

    全站熱搜

    yufentai 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()