小魚2個星期沒玩烘焙耶......(除製作蛋捲外)....今天手又癢了~

上上週一口氣做了12份的海苔肉鬆蛋捲~~

感謝格友及朋友們的捧場...很開心你們喜歡小魚的蛋捲....

還有面交時的小小聊天~~好開心呢~~

今天早上想起上次評價不錯的帕馬森起司球~

現在烤箱正烤熱狗起司片吐司~~

今天玩了2次烘焙..有趣....

等會還想來做義式香脆麵包棒~沒辦法...最近工作壓力好大....好忙~

假日需要玩烘焙來解壓一下............呼~~~

材料:

奶油225克
糖150克
全蛋5個
低粉225克
帕馬森起司粉50克(喜歡起司味重一些可以自行加量哦!)
泡打粉8克
金黃乳酪粉10G (此次新增加)

因為上次有買金黃乳酪粉~想讓起司球看起來更鮮艷~所以加了10G~

作法:

奶油隔水加熱煮沸

糖+全蛋攪拌均勻

加入過篩的低粉/泡打粉/帕馬森起司粉拌勻
蓋保鮮膜靜置一小時

可以用擠花袋擠入八分滿~

偷懶的小魚直接使用湯匙一匙匙倒入麵糊中~(一樣八分滿就好)

用上火190/下火200度烤15~20分~即完成~

出爐~~耶...是不是金黃的很美耶~看起來很像鹹蛋黃喔~

這次烤了二大盤~

上次小魚用鳯梨酥小袋子裝~~

這次改用透明袋裝~一袋可裝9顆~~也省的一入一入包~~

好吃簡單的起司球~大家可以做看看哦~~

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