今天是端午節..祝大家粽子節快樂....

只是本週老公沒回來...少一味啦...

上週小魚家己經包粽子~今天的餐食當然是粽子囉..應景一下~

一起床才八點.............小魚又想玩烘焙~

不誇張..馬上騎車殺回竹北家玩烘焙~等作品完成後又殺回新竹家...嘻~

家中有鮪魚醬及玉米粒罐~~~~嘿嘿~

來個鮪魚玉米麵包囉....

看了一下CAROL老師的鮪魚沙拉麵包~

造型是愛心形狀耶~好特別~~

嚕...小魚就來做鮪魚玉米愛心麵包~~

材料:

高筋麵粉300G
糖30G
塩1G
牛奶150G
雞蛋1顆
奶油30G
酵母粉3G
用麵包機揉及發酵1:30分~
分8團滾圓後,發酵15分~~

小魚不喜歡沙拉醬~加上鮪魚罐頭本身就有調味~

所以直接使用罐魚+玉米~再灑些胡椒粉+芝麻粒就好囉~

將麵團捍為橄欖長形~

從中間用刀切開成為V字形~2端分別往中間折成為一個心形~

心形就出來啦~

八個心形完成準備最後發酵~60分~

烤箱預熱170度~就準備將鮪魚玉米餡適量鋪放在麵包中間~

哈..小魚舖的滿滿滿的..

麵團周圍刷上一層蛋液~烘烤後會比較上色..

用170度烤20分即完成..

哇..好美啊...嘻~~

因為這款麵包餡料是舖上的,所以餡料容易掉~

所以冷卻後小魚就一個個麵包分裝囉~~

媽媽吃了一個麵包直說好吃哦...

好開心啊..這次麵包又成功啦...嘻~~~

明天晚上要和魚媽去看明華園超炫白蛇傳~~很期待哦~

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