小魚的九陽豆漿機也買快一個月囉~平均二天煮一次豆漿來喝~

而~有了豆漿就想來做豆花啊~

好久以前做過幾次豆花都失敗~一直找不出什麼原因~

這次很沒有信心的又買了豆花粉要來做豆花了~

因為怕失敗~所以只用了500g的豆漿來試作~

材料比例~

豆漿 500g
豆花粉 15g,冷開水100g~

剛用豆漿機煮好的豆漿~還是需要再用瓦斯爐煮至沸騰~再煮7-8分~

(啊~~小魚這次失敗難道是~沸騰再煮7-8分這步驟忘了嗎)

豆花粉倒入冷開水中攪拌均勻至無粉粒狀態~

將煮好的豆漿趁熱一口氣倒入豆花粉漿中,不可以攪拌~

靜置10-15分鐘即凝固成豆花~

小魚還用大盤子蓋起來~15分後~出爐~

豆花頂層出現好多泡泡~而且也不怎麼凝固啦~

所以~~~~~~~~小魚又失敗了~

但比前幾次都成功一點~因為前幾次的幾乎是"水狀"~那a安扭~

哈~雖然失敗了~還是吃看看這半凝固的豆花吧~

我和老公各吃一口就丟了~失敗啦~太怪異的感了~

吼~豆花豆花啊~我己經失敗很多次了耶~

但我應該不會放棄啦~總有一天讓我成功唄~

沒想到豆花跟牛軋糖一樣難伺候~

 

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