在carol及轉角家都看到這比利時鬆餅~

小魚一直想來製作~但是看到步驟有點小麻煩就又delay了~

本週假日決定來試一下~

發現和做麵包步驟差不多~就請麵包機代勞啦~哈哈~馬上變的很輕鬆~

材料:

高筋麵粉110g

低筋麵粉80g
元氣種子1包(28g)
蛋1顆
無鹽奶油50g
鹽1g
牛奶55g
酵母粉3g
糖30克
用麵包機打糰及發酵1:30分

滾圓50*8個~發酵20分~

用鬆餅機去烘烤啦~2~3分即可~

完成~

但怎麼覺得轉角家的比利時鬆餅比較小巧可愛呀~

咬一口~哈哈~真的好吃哦~

口感有別於一般鬆餅~外層酥脆內層紮實~

今年初才去過比利時~也有吃當地鬆餅~~但早己忘了那口感啊~可惜可惜啊~

http://tw.myblog.yahoo.com/yufentai/article?mid=31639&prev=31642&next=31612&l=f&fid=83

有了麵包機製作~小魚以後可以常常做這了~

突然老公問小魚說~會做荷蘭蜂糖餅嗎~呃~~

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