每次經過這家就會看到排隊人潮
昨天經過己晚上十點了~
前面還有5人在排隊~~決定碰碰運氣是否買的到~
lucky~我買了4個~後面幾位就買不到了~收攤~
內餡包含:蔥,胡椒粉,豬肉一起攪拌;外皮灑上大量的芝麻
很香~Q酥脆~
製作方式:
店家都備有大型圓柱形鐵桶,鐵桶底部燒熱柴火,鐵桶內部上方周邊便黏貼上十數塊胡椒餅,蓋上桶蓋烘烤餅,數分鐘後店家掀開桶蓋,持火鉗將桶壁上已烤熟餅一一挾出,便可販賣食用。
剖成二半~皮薄脆
內餡看起來很讚吧~
紙袋上還有特別標示加熱方法唷:
1.微波3min後放入烤燒180度烘3min
2.烤箱加熱,餅皮噴水,180度烤13min
3.用電鍋加熱,鍋內不加水,直接放外鍋底墊錫箔紙.
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