胖達人開業後~小魚才知道黑眼豆豆這東西~

一袋5顆70元~~

原本不愛巧克力的小魚~竟然會愛上這款...BUT內餡偏甜~所以也不常買來吃啦~

 這次在FB烘友提供了一個黑眼豆豆的配方..~~~

出差回來都近八點了.........動工........

黑眼豆豆01.jpg

感謝老公同事贈送2罐VAN HOUTEN萬豪頓即溶純可可粉給小魚~

另外內餡使用Diva Life 82%鈕扣巧克力(於飛機上免稅商店買的)及COSTCO水滴巧克力豆~

黑眼豆豆02.jpg

攪拌完成進行第一次發酵~約80分鐘~

黑眼豆豆03.jpg

接著每顆50G~共17顆~蓋上保鮮膜讓麵糰鬆弛~

黑眼豆豆04.jpg

麵糰很柔軟~十分容易操作呢~

再來就包入苦甜巧克力~小魚分配了一下~每顆都有3顆Diva Life 82%鈕扣巧克力及10顆的水滴巧克力豆~

黑眼豆豆05.jpg

最後蓋上保鮮膜進行最後發酵60分~

黑眼豆豆06.jpg

用180度烤10分~後翻轉再烤5分~

出爐~

大約冷卻30分後~小魚偷摸了一下還真軟Q啊~~

黑眼豆豆07.jpg

剛才當早餐吃了一顆~

食用前再微波個30秒~讓巧克力速融一下~~

有爆漿唷..好好吃啊...

而且不會太甜太膩哦~~

黑眼豆豆08.jpg

真開心成功啦..以後黑眼豆豆就自製就好囉~~

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