小魚每週都會做吐司~成品都算滿意...
but..這次做了3條吐司~~失敗啦~
麵糰在發酵箱還發的很美~
發的白白胖胖的~
每次都用帶蓋去烤~都很完美~
今天就想試一下不帶蓋~~
上火160~下火220~才烤10分頂部就焦掉了............趕緊蓋上錫箔紙~唉~
這次正好看到冰箱還有剩低粉100g~小魚就把它加入了~
出爐後~果然.......都變形了啦~~所以不能亂亂加啦~(經驗經驗經驗....)
這次頂部焦+吐司大變形~~~失敗.......失敗.....
因為吐司大失敗~但還是要消化掉~只有請同事嚕...
同事卻說這次的吐司又更軟Q耶.......but...小魚無法接受啦......
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