上次的可麗露評價還不錯,所以短期內小魚就來挑戰啦~

而且這次乖乖的靜置24HR~但........成品不優哩...

小魚換了配方嘗試...還有..原配方寫到烘烤烤過程中,要拿出輕敲~

所以小魚這次敲了N次...不知道是不是這原因..所以上色不易啊~

材料:

牛奶275克

奶油12g
香草棒1支
砂糖100g
蛋 1個
低筋麵粉70g
蛋黃1個
蘭姆酒15g 

作法:

4.冷藏24小時以上

5.到入模具九分滿

烘烤烤過程中,一直拿出來輕敲~

用230度預熱10分,用上手200度下火230度烤60分

最後20分加上錫箔紙~

脫膜後~~色澤幾乎都沒上色~且外殼部份也沒有酥脆~

趕緊又進烤箱烘烤10分...一樣沒救~

呼.......又失敗啦~

第一次製作買了一根香草莢~65元~

隔天再度挑戰~趕緊又去烘焙店~結果一根變成75元~~一口氣還買了3根..........

昨天逛COSTCO~10根才450左右...........吼...真的價差很大吶...

目前冰箱還有2根香草莢..所以小魚還有2次機會.....

呼........ 

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