這天本來要做黑糖糕的~後來竟然變成黑糖發粿..就將就點吃吧..XD
之前成功的超Q黑糖糕~http://yufentai.pixnet.net/blog/post/443297861
因為家裡樹薯粉正好用完,所以小魚用太白粉代替...
材料A.
黑糖 200g
水 160g
蜂蜜 30g
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材料B
低粉350g
太白粉100g
泡打粉10g
油5G
作法:
將材料A(除蜂蜜)放在瓦斯爐上用中小火慢慢攪拌至黑糖融化即可!
之後加入蜂蜜!
材料B的粉類要先過篩~接著就慢慢拌入材料A中~
不太好拌入~花了一些時間~
蒸籠加水煮沸~就可以把黑糖糕放下去蒸啦~
今天用烤模當器材~
大約蒸了40分~
查爾斯說..不像黑糖糕...比較像發糕~QQ的~
隔天早餐把黑糖發糕切一塊包在花生土司內去烤~~
好吃耶..創新吃把..又不浪費..XDD
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