小魚真的很愛這個模子~做了好幾次了..

ps.今天突然查了一下,模子是叫:3連車輪模啦~~我怎麼自己簡稱"三輪模"..太搞笑了~

它是三能的產品~尺寸規格:315x280x80mm,單模規格:直徑80x230長 (每糰約300g)

材料:

高粉500g
牛奶300g
糖40g
老麵100g (老麵製作: http://yufentai.pixnet.net/blog/post/435986305)
酵母5g
鹽6g
奶油30g
total:990g,所以分3團,一團330g~

會喜歡這模子,就是一次就可以烤不同餡料的麵包~

這天小魚做了一條葡萄乳酪丁~及二條熱狗乳酪丁~

造型很討喜呢~

小魚用210度烤35分~

三輪模01.jpg

三輪模02.jpg 

切開剖面~

三輪模03.jpg

ps.列出之前用"三輪模"做的成品~

雞蛋鮮奶吐司中種法(三能三輪模) http://yufentai.pixnet.net/blog/post/426872210
火龍果吐司(三輪模) http://yufentai.pixnet.net/blog/post/427542404
失敗-芒果吐司(三輪模) http://yufentai.pixnet.net/blog/post/429773942
老麵麵糰&奶香吐司老麵版(三能三輪模) http://yufentai.pixnet.net/blog/post/435986305
軟棉棉優格起司捲(三輪模) http://yufentai.pixnet.net/blog/post/436795753 



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