小魚買了半斤的薑~

本來是想做黑糖薑母糖的..但黑糖正好用完..XDD

之前做的薑母糖還不錯~直接吃或泡水喝都可以~

黑糖薑糖07.jpg

正好家裡有麻油~~來做麻油薑片啦~~

薑洗淨後用廚房紙巾擦拭多餘水份~

把薑切成薄片狀~放入平底鍋以中小火乾煎15-20分~

麻油薑片01.jpg

加入麻油稍微拌炒~

麻油不能炒太久..不然會變苦~

麻油薑片02.jpg

裝在密封容器冷藏保存~

麻油薑片03.jpg

查爾斯說要吃麻油煎蛋~而且蛋煎好要丟進麻油雞裡??

#小魚還去google查怎麼煎,另外還查到麻油蛋酒~~

麻油薑片04.jpg

煮了一鍋麻油猴頭菇+雞~~

#團購的御品麻油猴菇最方便了...冰箱囤了好幾包~XDD

就把蛋丟到麻油雞裡啦~查爾斯說他家都是這麼吃的~

ㄟ~小魚第一次這麼料理耶~~?!

麻油薑片05.jpg

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