上次小魚用氣炸鍋炸雞蛋豆腐~覺得蠻好吃的~

上次作法是裹全蛋蛋液+地瓜粉(木薯粉)~~~

這次想試試不裹蛋液~

氣炸豆腐排骨08.jpg

豆腐切塊後,直接裹上地瓜粉(木薯粉)~~

小魚發現直接裹粉~粉比較吃不進去耶~

表層刷上橄欖油~

氣炸豆腐排骨01.jpg

氣炸出來的豆腐比較扁~口感上沒有太大的影響~

氣炸豆腐排骨04.jpg

接著來氣炸排骨~

排骨直接裹地瓜粉(木薯粉)~就好了~放在剛剛雞蛋豆腐的盤子上~

氣炸豆腐排骨02.jpg

反潮後就放進氣炸鍋氣炸~

用180度炸10分後~小魚突然想到忘記抹油~

氣炸豆腐排骨03.jpg

趕緊刷了橄欖油~~不然炸完表面的粉還會在~再氣炸3分後~

氣炸豆腐排骨05.jpg

翻面後刷上橄欖油~轉200度8分~

豬排呈現金黃色~還會逼出一些油~~看起來好療癒啊!

氣炸豆腐排骨06.jpg

小魚切開後~外酥內嫩~~成功啦!!

氣炸豆腐排骨07.jpg

#更多氣炸鍋料理 http://yufentai.pixnet.net/blog/category/6913046

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