小魚烘焙持續發懶中...久久來做吐司啦~~~~

年初做了二條日式鮮奶生吐司~

這是第二發~使用吳寶春老師的金牌牛奶吐司配方~~

材料: (2條12兩)
高粉 600g
糖 60g
塩 5g
奶油 30g
水 270g
鮮奶 140g
酵母 6g

最後發酵1.5HR~

/tmp/phppL2Knb

小魚有用開發酵箱~麵糰發的蠻美的~

/tmp/phpwTK7zc

用210度烤35分~

出爐~

/tmp/phpZjkLN1/tmp/phpGyKhiO

久久沒做吐司..功力還沒消失XDD

    全站熱搜

    yufentai 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()