這二週小魚逛做可麗露,製作可麗露會用到1全蛋及2蛋黃~
所以就有一堆蛋白~~
最快消化蛋白就是做杏仁瓦片~~
動手囉~
之前使用全蛋製作也不錯~
材料:(小魚有減糖,所以此成品不會太甜)
蛋白4個
糖 80g
鹽5g
低筋麵粉90g
奶油55g
杏仁片200g (買於COSTCO,一大包300元左右)
放在冷藏30分
有大烤箱就是一次可以烤12-14片~~~
用150度烤15分~中途我會將烤盤翻轉一次~
4顆蛋白~小魚大約烤了70片~~
冷卻後就進樂扣保鮮盒囉~
用蛋白製作的杏仁瓦片真的很好吃~而且相當的有脆度哦~~
小魚還有想到蛋白可以製作天使蛋糕~~嘿..有機會再來製作囉~
PS.更多Costco買很大~
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