家人上次買了福源花生醬,要我做花生麵包
昨天終於動工啦~
材料:
高筋麵粉230g,
低筋麵粉20g,
糖25g,
塩1/4g,
酵母粉3g,
奶粉15g,
水115g
蛋25g
total480g,做8個麵包
之前做過花生麵包,怕放太多熱量太高,導至大家覺得味道不夠
所以,昨天我每個放了一大湯匙,果然熱迴響啊~
剪開8半之後,再鬆弛10分
塗上蛋液
用180度烤20分,即完成~
帶回家裡大家吃,大家評價都不錯唷
而且,不會餡料只有一邊,這次包餡的技巧有進步啦~
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