之前逛COSTCO有看到義美的英式馬芬堡~

這款好像就是麥當勞的早餐豬肉滿福堡的外層....
小魚還滿愛這一味的..:D

之前早就買好英式瑪芬模..要來自製英式瑪芬堡..只是一直沒開工...
但這模子卻有新的作用..用這款模子做杏仁瓦片..真的超方便~

而之前在格友家發現了...這包"有機玉米粉"~
據說是瑪芬堡上外皮沾的....小魚在city' super找到囉..真開心~ 

英式瑪芬堡01.jpg
來動工吧...
直接參考CAROL老師的英式鬆餅麵包

材料:
高筋麵粉270g
低筋麵粉30g
速發酵母(instant yeast)1/2茶匙
細砂糖10g
鹽5g
橄欖油15g
牛奶100cc
冷開水100cc


作法:

麵團平均分割成8等份,滾成圓形,鬆弛15分~

麵團表面刷上一層清水,沾上適量碎粒玉米

英式瑪芬堡02.jpg

結果麵糰太小了..這款瑪芬模太大了...用不上..

小魚本來還想說最後發酵1HR~應該會發至2倍大..就剛剛好了..

英式瑪芬堡03.jpg

沒想到..出來還是小小一顆吶..

英式瑪芬堡04.jpg

隔天的早餐就是瑪芬堡囉~

今天比較懶~就只有起司片和培根而己..

英式瑪芬堡05.jpg

就起司片舖好~再加上培根片~蓋上即完成..

英式瑪芬堡06.jpg

迷你的英式瑪芬堡完成啦~

英式瑪芬堡07.jpg

小魚覺得還好吃的..
但是口感跟麥當勞的豬肉滿福堡不像耶~~
麥當勞的比較軟Q~切開是氣孔比較大..
而小魚的比較紮實~好在不會太硬~一個新的嚐試囉~

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