這陣子小魚做了一堆甜點...幾乎只使用到蛋黃,剩好多蛋白~
之前有整理了一篇"蛋黃&蛋白-甜點大集合"
今天來做點不同的~滷蛋白丁
曾經在costco看過"石安牧場香滷蛋白丁"$279,一包450g*2包
那時就想買來吃看看...但拿了又放回去~XDD
今來來自製吧~~
材料: 油、蛋白
作法:
將玻璃保鮮盒抹油,抹油只要是脫模方便~
倒入蛋白(不用攪拌哦)
放入電鍋,外鍋加入250CC的水~
鍋蓋與電鍋要留一條縫隙,小魚放了一直竹籤~
大約20分就蒸熟了~~
蒸熟後,將蛋白倒扣脫模就完成~
然後切小丁就可以加醬油、蒜頭、蔥來滷啦~
很方便也很簡單耶~~重點消化蛋白好快啊~
一下子八顆蛋白消化掉~YA~
PS.蛋黃&蛋白-甜點大集合
全站熱搜
留言列表