之前小魚做杏仁脆餅巧克力球很成功~
後來教了WEIWEI製作~他帶去請同學吃~每個同學都問他何時還要做呢~看來一樣很成功~~
而且小魚是用"金牛角"超香超好吃~~~
昨天小魚去逛COSTCO~看到松露巧克力在特價~一大弇2KG~279元~
算一算比之前在烘焙店買的巧克力磚還便宜耶~500G要160左右~
直接就拿了一盒~
剛才想說..來試試用松露巧克力製作吧....
材料:
松露巧克力 300G
餅乾 140G (洋芋片)
杏仁粒20g(省略)
作法相當容易~
用隔水加溫的方式融化巧克力~
將餅乾碎倒入巧克力漿中充分混合均勻
倒入模子內~這小圓球模~造型相當可愛~
還有一個12入愛心模~
冰3-4小時後就可以拿出來包裝囉~完成~
此次的成品很美哦..哈哈~
上次醜醜作品照..有差吧..
用錫箔紙包裝~
只是啊...........剛小魚請老公試吃一顆.........
他說太甜太甜了啦.................
啊....之前用苦甜巧克力的比較OK~
看來小魚又要想那1.5KG的松露巧克力要如何解決了~~
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食記用餐 (8)
賣相好讚唷
[版主回覆11/19/2012 07:47:01]
哈...簡單做~
只是小魚不愛巧克力~哈~
自己嚐嚐..或許是查爾斯不吃甜
[版主回覆11/19/2012 07:47:41]哈..小魚更不愛甜~~所以..下次來用這巧克力做蛋糕好了~
晚安你好
美麗開心的一天 , 美麗甜蜜浪漫之夜
祝你渡過好心情的一天
[版主回覆11/19/2012 07:47:59]謝謝你耶~COSTCO松露巧克力一開始大家搶翻天
後來拼命特價出清屯貨
現在全家便利商店就買得到了 (攤手)
[版主回覆11/20/2012 21:47:48]真的..剛出來是超夯的.....................
現在我還有1.5包還未開~~哈~
呵, 這還不容易, 拿去幼稚園分送小朋友, 保證大家吃的超級開心^^b [版主回覆11/20/2012 21:48:30]對對...超簡單~大家又很愛...~騙小孩的~~
洋芋片是鹹的嗎 [版主回覆11/20/2012 21:48:58]
是鹹的~~要搭金牛角做讚~~
小魚試了N種餅乾~
本次的作品美美的和上次差很大
撥模時要如何做好 或事先要塗些??
[版主回覆11/20/2012 21:50:09]小魚的模子是軟的~
巧克力冰過後~很好脫模的~不需要先塗東西哦~
若模子是硬的~可能脫膜是要敲一敲~
做甘納許啊
或是做巧克力淋醬
一下子就會用光光囉
[版主回覆11/20/2012 21:50:38]耶~謝謝你的建議~~哇，卡哇伊捏，好漂亮的成品...
甜一點沒差啦，配著半糖綠茶或紅茶吃，將將...將將好...
[版主回覆11/20/2012 21:51:08]對對..配茶很搭哦~~這次做的成品很有專業感了
松露巧克力有那麼甜喔?
[版主回覆11/21/2012 22:09:04]很甜耶~而且成品比較軟~
用烘焙用的巧克力口感比較優~
這次有點太甜了啦 [版主回覆11/22/2012 21:03:18]
用松露巧克力咩~
傷腦筋~一堆巧克力不知該怎半~