前幾天~有格友參考小魚的地瓜圓及芋圓配方~
告訴小魚說~太好評哦~說著說著~小魚也好久沒做地瓜圓了~來動手囉~
從娘家拿了一顆地瓜來做地瓜圓囉~
ps.但小魚這次將水量增加~~上次只加30g的水~實在不容易拌勻~
材料:
地瓜 450g
地瓜粉 130g
太白粉 40g
水 80g~120 (只要加到成糰且不黏手即可,所以水自己酌量囉)
糖 15g
作法
地瓜先拿到電鍋蒸熟~加入糖快速拌勻~
再加入地瓜粉~太白粉及水~就可以了~
成糰後捍成長柱狀~就可以切塊啦~
桌面可以灑些太白粉,比較不容易沾黏~
熱水滾開後~再將地瓜圓放入~地瓜圓浮上來後~就完成啦~
很Q很Q的地瓜圓哦~色澤也很美麗哦~
這碗是紅豆地瓜圓湯~
很簡單製作吧~若想做芋圓就將材料變成芋頭就可以囉~
大家動手試試囉~
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