小魚家滿常聚會吃飯的,若問我新竹那家合菜好吃~我還答不出來呢~

因為平時都六七個人用餐~要吃合菜的機會不怎麼高~

這家菜園是小妹某天聚會後~告訴家人說餐食還不錯哦~

不久後~我們就來去用餐啦~

生意很好哦~必須提前訂位~

若要訂合菜也必須先告知,否則當天廚房不一定有備料~

因為只有七人用餐,當天我們訂了5000元的合菜(含甜點水果十道)~

ps.小魚訂位時沒有預先告知要訂合菜~所以有些菜臨時小變更~

醃菜脯~

菜園三拼盤~

醉雞~雞肉肉質很軟嫩~有著微微的酒香~

辣椒鑲肉~青辣椒內鑲著絞肉~很好吃也很特別~本身辣椒不會辣哦~

紅燒魚~先炸後燒的魚~酥酥脆脆的肉質~蠻好吃的~

生抽蝦

光聽這菜名~以為是生蝦哩~

吃起來比較像鹽酥蝦~

冰糖蹄趴~原菜單是水晶肴蹄~

蹄趴己悶燒到很軟嫩~刀子一劃開就可輕易取下肉~

還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的皮~但我不敢吃皮的部份~雖然膠質很多~

來到上海菜~有名的菜飯點來吃看看~

一碗30~

小魚一直不解的是~菜飯到底怎麼做啊~

是飯蒸熟後~再去拌長年菜呢~==>更正,是青江菜

還是一起放下去蒸呢~但一起蒸應該會蒸到黃黃吧..

xo醬炒雙鮮~主要是用xo醬來拌炒西芹及蘭花蚌~

這道菜幾乎吃合菜都會吃到~蠻普通的~

白菜燉雞鍋

小妹說這菜是菜園的招牌~一鍋就要價1000元~

用大量的白菜是煨煮~裡面有一隻雞及數塊的豬腿~

送上來的燙頭己呈乳白色~看起來好像日式料理的豚骨高湯啊~

喝起來很鮮甜~而且不會太油膩~

一鍋這麼大鍋的湯根本就喝不完~打包回家~隔天煮來喝~更是入味哦~

雪菜黃魚~

黃魚上舖上雪裡紅去蒸煮~還蠻特別的呢~黃魚的新鮮度還夠哦~

脆筍肥腸

這道是用蒸的~筍子部份蒸的很透~吃起來不會澀澀的~

肥腸的部份~我覺得還ok囉~

我比較喜歡吃酥脆過的~

時鮮蔬菜~

絲瓜和香菇去繪炒~最後在加上銀杏果~

這道好像也是合菜很常出現的料理~

水果大拼盤~

現切的水果盤~底層用冰塊來保鮮水果的新鮮度~

椰子糕

total:(5000+150)*10%=5665元~

菜園的餐食還不錯,服務也ok~

但價位有些偏高~小魚看了別家的合菜~大約都十菜加甜點水果(共12)~

菜園是是含甜點水果(共10)~~

本週又有家庭聚餐在新竹弄堂吃上海菜~

有機會要去吃新光三越旁的御申園吃上海菜~~

期待啦~

最近吃的胖嘟嘟~我哭~

店家資訊:

新竹市東大路一段136號

03-5438898

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PS.

 

合菜類我們家陸續吃了幾家~連結如下~

 

和平飯店~

 

菜園上海菜

 

新橋弄堂~

 

御申園~

 

坊間小館酸菜白肉鍋~

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