昨天看格友家的黑糖粉粿~

看了材料~我都有耶~來製作吧~

閒不下來的小魚又動工啦

材料:

地瓜粉175g,太白粉25g,黑糖90g,水500g~

作法:

地瓜粉+太白粉加水300g調開

黑糖+水200煮滾,沖入粉糊中攪拌均勻,小火煮到黑糖色即可~

煮好後冷藏即可食用~

結果小呆魚~竟然~沒看清楚說明~

將步驟錯誤~竟然拿起來攪拌,一直說~這樣子怎麼可能會變成黑糖粉粿~

原來是要煮過啊~後來才開火煮~~火候太難控制了~

變成以下這樣~黑糖的味道是出現了啦~但顏色分部不均啊~

還燒了一個鍋~~所以~這鍋又要被我丟棄了~~

老公說...你一共燒了幾個鍋了~

之前試做花生豆腐也燒了一個~

熟黃豆粉買好囉~沾了黃豆粉吃起來就好多啦~

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    yufentai 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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