昨天看格友家的黑糖粉粿~
看了材料~我都有耶~來製作吧~
閒不下來的小魚又動工啦
材料:
地瓜粉175g,太白粉25g,黑糖90g,水500g~
作法:
地瓜粉+太白粉加水300g調開
黑糖+水200煮滾,沖入粉糊中攪拌均勻,小火煮到黑糖色即可~
煮好後冷藏即可食用~
結果小呆魚~竟然~沒看清楚說明~
將步驟錯誤~竟然拿起來攪拌,一直說~這樣子怎麼可能會變成黑糖粉粿~
原來是要煮過啊~後來才開火煮~~火候太難控制了~
變成以下這樣~黑糖的味道是出現了啦~但顏色分部不均啊~
還燒了一個鍋~~所以~這鍋又要被我丟棄了~~
老公說...你一共燒了幾個鍋了~
之前試做花生豆腐也燒了一個~
熟黃豆粉買好囉~沾了黃豆粉吃起來就好多啦~
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