做鮪魚起酥派~順便做麵包啦~
當然也是鮪魚麵包~
材料：
高筋麵粉 150g
低筋麵粉 50g
細糖 15g
鹽 1.25g
蛋 1個
酵母 2g
水 70g
奶油 15g
包餡,我覺得長方形的餡比較好包哩
我包圓的都會一邊沒餡料~
最後發酵30分,表皮切上幾刀後,塗上蛋液烤20分~
這次的麵包很軟,內餡是鮪魚~
我很愛啊~
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- Dec 01 Mon 2008 21:27
鮪魚麵包
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