分享魚兒的夜光水族館

小魚上週做的香蕉巧克力蛋糕,婆婆吃一口還以為是外面買的~

小魚又跑去買香蕉啦~

ps.小魚其實還不太吃香蕉的~但喜歡用香蕉製作點心~

本週又做了二倍的香蕉巧克力蛋糕及這個香蕉燕麥餅乾~

材料:
無鹽奶油   150g
細砂糖     120g
低筋麵粉   190g
燕麥片     200g
泡打粉     3g
鹽         1g                
蛋         1顆
香蕉       2根
葡萄乾少許

作法:

麵粉,燕麥片,泡打粉,鹽混合攪拌均勻~
香蕉搗成泥備用~
奶油及砂糖攪拌均勻,加入蛋、香蕉泥打勻後~再加入粉類材料拌勻~

但不知為何有些濕黏~

小魚只好將材料放入袋子內~捍均~冰入冷凍庫1hr~再切成片狀~不然實在無法入手整形~

用170度烤25分~即完成~

第二批小魚是有加葡萄乾的~

葡萄乾烤過後會有些黏牙~但我還蠻愛吃這樣的~

烤完餅乾後~整間房子有著濃郁的香蕉味~

小魚也是第一次吃到香蕉餅乾呢~

很新奇的感覺~又很簡單製作~大家可以動手玩一下~

但因為小魚本身酷愛硬脆口感~所以隔天又進烤箱一次~~

ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的~好好吃啊~