司康餅的作法有很多種,正好看到一個有鬆餅粉的,家裡還有一大包

就拿來實驗看看啦

材料:

鬆餅粉 100公克

牛奶 40公克
奶油 30公克
細砂糖 15公克
泡打粉 5公克

做法:

1. 鬆餅粉與奶油置於容器中一起切細混合後,將牛奶加入大致揉勻成麵糰,其柔軟度與耳垂相同,可隨時調整牛奶的使用量。

2. 將麵糰等分為6份,並整形成圓扁狀,靜置鬆弛10分鐘後,表面塗上一層蛋液,入烤箱以180℃烤約8~10分鐘至熟即可。

結果哩,麵糰超級濕黏的~

我還加了巧克力豆~

烤了8~10分也沒熟,後來花了20分才ok~~

變成這樣,明明我就整形成圓扁狀了,那a安捏~

很失敗吧~

看來要做司康餅沒那麼容易,下次再找其他材料配方試看看~

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