地瓜圓,前陣子在格友家看到作法
不會很難做,所以~決定再試一下~
賣場買了一大包的蕃薯約十條才29元
用電鍋蒸地瓜,到熟~
材料:地瓜粉120G,太白粉30G,糖30G,水30G,蕃著300G
將蕃薯加入糖至溶化
然後加入地瓜粉,太白粉攪拌,最後加入水~
攪拌到看不到粉狀~
將地瓜團揉成長條狀
後切成小塊狀~灑些太白粉,比較不會黏著
多做的地瓜圓放入樂扣盒,凍起來,
其他就現煮來吃~
試煮一下,是否成功~
水滾後,丟入地瓜圓
當地瓜圓浮起後,就可以撈起~食用~
耶,成功~Q度夠~
放入冰水中,起吃來口感會更Q唷~
果然QQ很有彈性~~好吃~~成功~
以後不用去鮮芋仙吃芋圓,蕃薯圓了~
下次煮綠豆湯或紅豆湯就有食材加入啦~~
ps.單獨吃會覺得不夠甜,因為我糖沒有放很多~~
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