期待許久的手工餅乾課程,地點是在緹那斯廚房(tina's kitchen)
我第一次參加這活動,因為都不認識,所以有些害羞~
喜歡作麵包,蛋糕,但都是自己看書,看blog學的~
一些小技巧似乎還沒有找到訣竅
正好有這個機會,去學習手工餅乾(2hr,$300)
除了講義上的材料,tina老師的步驟和經驗,讓我收獲很多呢
例如:
無塩奶油的打發,加入糖粉後的色澤變化,蛋液放入的速度,低筋麵粉拌入,後芝麻,堅果類放入
到麵糰整型,後入冰箱去凝固一下,到最後烤出成品~
還有,不同材料之後的創意變化~有趣~~只是熱量真的不少呢~
但香濃可口,再搭配上一杯玫瑰甜橘茶,很悠閒的下午時光呢~
170度15分左右
下次,我自己會來做一次唷~
等待我的手工餅乾成品吧..
還有期待下次杯子蛋糕課程
最後感謝手巧的Selina,安排很多的手作研習課程~~
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