分享魚兒的夜光水族館

今天到市貿烘焙展逛了一下

一堆試吃的甜點~麵包/蛋塔/桂圓糕/等~人還算多呢~

但明年應該不會去湊熱鬧了..

材料大多是賣給生意人~量至少都5kg,10kg~~我是玩票性質的~

買不起啊~也用不完~

後來看到賣鮮奶酪粉~店家有提供試吃,口味還不錯~~

小宏也愛吃奶酪~就買來試做看看囉,最主要也是簡單好做啦~

作法:只要熱開水+材料~~~

回到家己經晚上十一點多~

我還是想馬上動手做看看,因為明天一早起床就可看到成果啊~

一打開包裝~哇~好香的奶味啊~~

比例為:50克的鮮奶酪粉,250克的熱開水(1:5比例),攪拌到溶解,就可冰到冰箱~~

才沒過十分,己經凝固啦~~

對了,自己要再調味或加入水果擺飾都行~~簡單吧~

400g一包120元,買3包300元~~所以我一口氣買了3包啊~

熱量100g430卡,所以這一碗是215卡~~還ok吧...

今天一早拍的~耶~~成功啦~

但我覺得太甜了,所以下次做

我會用50g粉300g的熱水來試看看看~~改用(1:6的比例)

3/13和weiwei一起做了加料的奶酪~

放了葡萄乾和腰果,核桃,杏仁果~

然後改用1:6的比例來做~約十五分後就開始凝固~

一小時後就可以開動囉~~

翻面後的奶酪~大成功~