這天突然想做千層蛋糕...

找到cook1有人分享的配方..就動手啦.......

小魚之前做過椰汁班蘭千層糕(娘惹糕)用蒸的...但家人沒有很捧場~

先製作蛋黃糊~接著再做蛋白霜~ 

千層蛋糕01.jpg

千層蛋糕02.jpg

完成後~

將攪拌好的麵糊分成2份,1份為原味，另1份加入可可粉,並分別將它們攪拌均勻~

千層蛋糕03.jpg

千層蛋糕04.jpg

就可以開始烘烤啦~~才是辛苦的開始~

用200度烤烤~每層烤5分~

一層可可糊~一層原味糊~一層一層~~層層疊疊~

千層蛋糕05.jpg

終於完工~~but....怎麼那麼扁啊...

查爾斯一看到...馬上說....失敗了吼.........

吼...冷卻後切開......嘿..有層次感哇~

千層蛋糕06.jpg

每層很分明啊..哈哈~

千層蛋糕07.jpg

口感呢..太紮實了.......

表層的巧克力糊不知是烤太久...變成巧克力了..偏硬~~

所以咧.......失敗.........應該沒有下次製作了...

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