分享魚兒的夜光水族館

上週去澳門買的~聽說很有名唷~

導遊先幫我們訂購,然後直接送到機場~送到時還熱呼呼呢~

一盒12個100港幣(400台幣)

蛋塔外皮薄酥香脆，蛋塔餡料飽滿滑嫩。外酥內嫩的強烈的口感，讓人想大口咬下！

回家用烤箱烤後,香味真是迷人啊~~

又顧不了熱量了~

在中古世紀，歐洲就有食譜記錄“塔”的做法；原版的“塔”是有甜有鹹、不限於蛋餡的，後來英國人到了廣東，帶來不少西點菜式及奶、蛋的運用手法，據說其中一味“吉士蛋批”，就是後來演變成中式蛋塔的起源。 

而葡式蛋塔能發熱發光，算來還源於一場澳門版的“離婚記”。

　　　 話說將葡式蛋塔改良成功的澳門安德魯餅店，是由安得魯(Andrew Stow)與其妻唐志慧於1989年開設的。因為口感特殊，立即成為澳門觀光客必經的旅遊點，“沒吃過安德魯蛋塔，等於沒到過澳門”，為這股蛋塔熱立下了人氣基礎。

　　　 關鍵在於安先生與安太太1997年離婚了，市區兩家安德魯餅店，變成安太太的“瑪嘉烈蛋塔”，安太太並與肯德基合作、進軍香港；保有澳門路環老店的安先生，亦於1997年年底赴香港開了第一家安德魯分店......