耶~自從小魚的馬卡龍成功後~小魚不時的就會複習一下~

不然很怕手感又不見了....

這次用了二盤~一個是用一般烤紙墊~另一盤又把馬卡龍矽膠模拿出來試看看了~

可可馬卡龍01.jpg

結果呎~烤紙的成功..且裙邊也出現囉~

可可馬卡龍02.jpg

而矽膠模的也出現裙邊了...BUT~脫模後..變成硬餅乾~~

所以又打包給同事當點心了...

可可馬卡龍03.jpg

第一盤有成功~當然來做內餡囉~~

這次用藍莓醬+奶油攪拌勻~最後再加些君度橙酒...

將內餡裝入擠花袋內..冷藏個15分..就可以擠入馬卡龍內囉...........

BUT..小魚竟然忘記拍照...

可可馬卡龍04.jpg  

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    yufentai 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

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