冬天啊~做麵包最花時間就是發酵時間太長了.............

這天被FB烘友燒到Brod&Taylor折疊發酵箱~

查了不少篇的開箱文~~~~結果~~竟然有位格友要賣耶~$5900含運~

小魚詢問了一下什麼原因要賣掉~原來"之後要換較大的烤箱,發酵箱容量會不夠用"

小魚查了amazon~順便找了美國代購網來報價一下~

2/6查到的價格是147.95美元~加一加代購費是6950元~

由於這家代購是船運~貨品要等2個月...........

(2個月前,小魚有代購了一台新鮮貨(panini maker機),終於要出貨了,期待小魚的另一開箱文..)

陷入二難的考慮~5900(現貨)和6950(二個月),只差1000元~

考慮半天後~決定~~直接買~這位格友也住竹北~~昨晚9:30就殺去面交了....小魚太lucky了~

Brod&Taylor折疊發酵箱已經躺在小魚的幸福廚房了...

有興趣的人可以到amazon看看~~目前查到的價格148美金~

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讓小魚來個簡單開箱文吧~

外盒標上:

溫度範圍:70 - 120​​°F(21 - 49C);典型濕度60-80%
電壓是:110V

折起尺寸:18X14.5X2.75英吋
打開後: 15X12.5X8.5英吋

brod&taylor折疊發酵箱01.jpg

折疊發酵箱~真的很輕巧~而且也很方便拆裝~

內附一本說明書及鋁水盤 ~

說明書上寫到可發酵麵包~優格

brod&taylor折疊發酵箱02.jpg

小魚忘了拍中間的折疊屏障~就直接組裝上去了..相當的容易~

brod&taylor折疊發酵箱03.jpg

再蓋上蓋子~完成~

調整自己想要發酵的溫度就ok囉~~

brod&taylor折疊發酵箱04.jpg

嘿~現在小魚把發酵箱置於紫外線烘碗機上~

這個烘碗機內也是烘焙模具專屬使用的哦~~

因為模具愈來愈多..家裡已經有二台紫外線烘碗機了~~

有了攪拌機後~怎麼感覺烘焙之路消費愈來愈大了...但很開心哇~~

感謝老公一路支持啊~~

brod&taylor折疊發酵箱05.jpg

終於~~終於~小魚有發酵箱了啦~~~以後做麵包可以更節省時間囉~~

本週週末就可以好好體會一下有發酵箱的好處啦~

發酵箱01.jpg

小魚試裝了4條12兩的吐司模試試~有點勉強~~3條+蛋糕模好像比較剛好~

若帶蓋~不知可不可以重疊放置吼~

ps.這個發酵箱有個缺點~~就是大小了啦~~dr.good的烤盤進不去...所以製作麵包就要先換別的烤盤..

發酵箱02.jpg

小魚為了要確定發酵箱的溫度~還去買了一個溫濕計~~

貝果01.jpg

有了發酵箱~麵糰發的白白胖胖...哈..開心啦~

花生千層吐司03.jpg

終於體會到有發酵箱的好處囉~~有發酵箱真好之芋泥吐司



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