這天被FB烘友版的足球麵包燒到~~~~~~感謝格友分享配方...謝謝~

好奇的小魚..也動手來試看看囉~~~

材料:

高筋麵粉 250g
奶油 15g
糖 20g
塩 2.5g
鮮奶 160g
酵母粉 1.5g 

可可粉10g

第一次小魚用白神酵母來製作~~果然爆發性十足啦.........

通常後發都要1.5HR的~~所以小魚就跑去逛大潤發啦...回來已經爆了...所以烤出來實在很失敗................

小魚實在不愛失敗的感覺...

所以晚上九點重新打麵糰....換一般酵母...到最後出爐已將近半夜一點了........好在成果是成功的~....

一份麵糰可以做2顆足球哦~

比例如下:

黑色麵糰:18g1個,5g12個
白色麵糰:6g20個~

足球麵包001.jpg

放置麵糰前先塗上一層油,防止無法脫模~

擺放順序如下:
1黑5白~5黑~大黑5白~5白~5黑~5白~1黑
完成~

格友是用鐵碗~~

小魚沒有鐵碗~還特別跑去艾佳找了球型模..但沒有看到~小失望~
又正好看到烘友版有人用碗~太好了...........動工啦~

足球麵包003.jpg

足球麵包004.jpg

最後發酵1HR(30分翻一次)~就可以烘烤啦..用170度烤40分~~

足球麵包005.jpg

出爐~~蓋子打開後~~有像有像..小魚成功了啦~~

足球麵包006.jpg

脫模後~來踢足球吧...嘻~

足球麵包007.jpg

足球麵包008.jpg

看看小魚早一點的作品~真是慘不忍睹啊~

足球麵包009.jpg 

好在半夜一點出爐的是成功啦...

但很搞笑~小魚太HIGH了..竟然失眠...

這款在FB PO出後~大家都說很可愛... 看來是成功啦...開心開心~~~~~~~~~~

其實不難...就是比較費時費工而已..大家動手試試吧...

足球麵包

後來又做了4顆足球麵包~來滾滾樂吧~

足球麵包05.jpg

還有大足球麵包..哈哈~

大足球麵包06.jpg

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