上次買蔥大爺己經是2年前了...之前食記

這天1點左右經過蔥大爺附近~看到沒什麼人在排隊~~快衝~~

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店家產品有蔥油餅~韭菜盒及蛋餅~

小魚之前都只有買蔥油餅~韭菜盒~突然聽到前面客人點蛋餅~

老闆大大推薦~所以小魚也加點囉~

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店家的特色是用"乾烙"方式來煎...所以吃起來沒有太大負擔...也完全不油膩~

一般蔥油餅或韭菜盒加蛋都是額外煎~

蔥大爺是將蛋液罐入餅皮內...很特別吧~

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韭菜盒一份就這麼大片...

內容有韭菜~粉絲及胡椒調味~~接著就推店家的辣椒啦...很夠味~

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蛋餅是老闆自豪的..直說..吃上癮~記得再回購當解藥..

現捍的麵皮~乾烙熟後撕開成2片~塗上醬料~將煎好的蛋片舖在蛋餅上~

再捲上~~真的好特別..好有層次感哇~

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蔥油餅加蛋~一樣是餅皮煎好再罐入蛋液~~吃起來很滑口呢~

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好吃又特別的作法~生意很好...所以排很大哇~~

店家資訊:

新竹市東區建新路29號
03-5737179
營業時間:12:10~21:30 (週一公休)

清夜附件還有來來豆漿+馬來老爹+香港銅鑼灣~也不錯哦~

PS.可以來看看查爾斯的食記:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/387093935

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