在小魚的食記中,新竹的燒烤好像沒有很多間~可參考新竹燒肉大集合

這天同事跟小魚說,近期開了一間燒烤叫"田季發爺"吃到飽型態~~

趕緊訂位用餐去~

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價位有三種:超值439、豪華539及極品699~需加一成服務費

超值439含牛、豚、羊、豬、海鮮、熟食、烤物、沙拉、野菜、甜品、coca系列、meiji冰品

豪華539~可選439全部+以下
select沙朗牛(美國)、厚切牛排(美國)、雪花牛小排(美國)、牛舌(尼加拉瓜)、法式豬排、
椒鹽大腸、士林大香腸、匈牙利雞腿排、帶骨羊小排、炙烤文蛤、一夜干、腰子貝、扇貝、絲瓜片、帶殼玉米筍

極品699~可選439全+539全+以下
熟成牛肋條(美國)、生蠔、黑虎蝦、黃金六兩松阪豬、帝王螺、Prime安格斯嫩肩(美國)

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這天我們點豪華539~

點菜單~上半部份肉類用"勾選",沙拉、熟食部份以"正字",畫數量份數!

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用餐時間限制2hr~

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店家先送上調味醬料及火爐~

醬料還真多罐~有芥末粉、起司粉、七味粉、黑胡椒、椒鹽粉、孜然粉等~

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飲料部份是自取的~熱茶冷飲~

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冷飲~小魚只喝無糖的日式煎茶~另一台是Coca系列~

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冰品是明治(meiji)的~一共有六種冰品~

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冷盤部份是放在冷藏櫃內自取的~

有小黃瓜絲、田季特製泡菜、涼拌洋蔥絲、韓式蘿蔔、涼拌海帶芽

店家的特色是教學式燒肉~會先準備基本肉盤~先教大家如何烘烤~及各種醬料吃法~

肉片本身都是無調味的~烘焙前先淋上醬油~再下去烘烤~

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牛五花肉片本身很薄~一下就熟了~

店家說調味的味噌醬是"生"的~所以刷過後~要再烘烤一下~

其實小魚也不懂什麼是生味噌~~吃就是了~

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這盤有~豬培根、梅花豬、翅焰雞、台客雞

豬肉就是要到全熟~而雞肉肉質比較厚~要烤比較久~

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菜單上還有一區熟食~

我們點了開陽白菜~印象中的開陽白菜就是白菜滷或滷白菜~

但這裡吃到的有點像水煮的..味道不夠~

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再來份招牌牛肉飯、紅燒牛肉湯~

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接著快速了送上肉盤~蔬食及海鮮~ 

牛舌、牛五花(美國) 

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低脂牛(紐澳) 原味、3盎司牛堡排(紐澳) 、厚切牛排(美國)

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這塊厚切牛排份量還真大~煎到表面熟透~

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再剪成一小塊小塊~

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3盎司牛堡排~味道還不錯~

下圖二顆是西北麻糬燒~一般小魚都在火鍋內吃到~沒想到這款也可以用來燒烤啊~

但...不知是沒熟還是怎樣~吃起來粉粉的...還是習慣當火鍋料來吃~.

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這洫有鮮雞腿切片、梅花豚、人氣豬排

雞肉比較厚~要烤久一些~

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椒鹽大腸、文蛤~

小魚喜歡脆口的大腸~所以會烤久一點~

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炙烤白蝦、加拿大柳葉魚、棘鯛魚下巴、大洋洲花枝

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鯛魚下巴~店家又拿了一瓶檸檬汁來調味~

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蝦子也很新鮮~

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包肉生菜

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帶殼玉米筍、玉米

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野摘杏鮮菇、烤洋蔥、爆漿麻吉燒、乳酪餅、和風烤飯糰、炙烤蔥抓餅皮

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小魚將洋蔥直接放烤網烘烤~後來店家又幫忙剪斷來烘烤~說比較快熟~

還沾了不少醬油~

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這盤是隔壁桌的和風烤飯糰,小魚看他們點了2次~應該是不錯吧~

烤起來會有鍋巴口感嗎~

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地瓜麻糬、紫米粥

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第一次看到燒烤還有蔥抓餅的~所以點一片試試~旁邊二桌也有點耶~~

應該都好奇~蔥抓餅的吃法吧~哈~

這道由服務生會來幫我們烘烤~還可以選擇鹹口味或甜口味~

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我們點了甜口味~是加了起司粉+煉乳

鹹口味好像是加了酸菜...(不確定)

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烘烤至表面焦脆~就可以灑粉~

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好特別啊~也不錯吃哦~

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最後甜點是烤麻糬~烤到麻糬澎起來~沾上煉乳及花生粉捲起就可以吃了~

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飲料

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明治冰淇淋

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滿滿一桌~吃的超飽足啊!!

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餐食及服務都不錯~

total:(539*2) 10%=1186元/2人

店家資訊:

新竹市文昌街67號2樓
03-5222898

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