1月初查爾斯生日,小魚計畫了台中小旅行~

晚上入住台中亞緻大飯店 Hotel ONE ,

午餐找了很久~最後選擇本壽司~無菜單料理~

這天訂了12點用餐~但大塞車~趕緊打電話通知店家delay~抵達時已經12:40~

店門口旁邊有專屬停車位,所以還蠻方便的~

本壽司18.jpg 

爬文後,看到不少人推薦店家的雙人套餐$2280~

小魚就直接電話預訂啦~

本壽司01.jpg

本壽司10.jpg

入坐後~服務員會先詢問不吃那些食材~爬文時有看到生魚片有生蠔~

所以就說不要生蠔及羊肉囉~

上菜啦~

第一道是一整隻的"北海道玫瑰蟹"~這道料理是採用清酒清蒸的方式~

份量相當大~~光這道就吃了半小時之久~

本壽司02.jpg

玫瑰蟹居住在北方的海域中,體型旁大行動緩慢無攻擊力,因為運動量甚少,所以整隻螃蟹充滿了蟹膏!

看著這滿滿的蟹黃蟹膏小魚都流口水啦~

本壽司03.jpg

本壽司04.jpg

綜合生魚片的部分有四種,分別是旗魚、鮭魚、紅魽、鯛魚~每份都二片~切片的相當厚實~

本壽司05.jpg 

小魚就愛嗆辣芥末~現磨的就是新鮮好吃~

本壽司07.jpg

還有甜蝦及偽海瓜子~

本壽司06.jpg

接著是綜合握壽司一共有八貫~由下至上,由左至右~分別是~

下排~角蝶握壽司、鮭魚握壽司、金目鯛握壽司、赤貝握壽司

上排~炙燒海鱺握壽司、炙燒比目魚握壽司、炙燒花枝握壽司、黑鮪魚鮭魚卵

本壽司08.jpg

黑鮪魚鮭魚卵這道用烤熟的黑鮪魚片搭配著鮭魚卵,底下有壽司米飯,很像在吃散壽司~

本壽司09.jpg 

吃了三道後,終於有熟食了~小魚吃的有些冷~

酒蒸午魚,這款算是一種相當高經濟價值的魚類~

肉質相當的嫩,魚刺算細的,所以吃的時候要很小心~底層還有舖上豆腐~

本壽司11.jpg

本壽司13.jpg

接著是肉品~用二種不同方式烹調~

下方是炭烤豬肋骨,上方的是醬燒豬肋排~肉質不太會硬~還不錯~

本壽司12.jpg

烤天使紅蝦*2

這個天使紅蝦costco也有販售~之前吃過咬起來會沙沙沙的~

但這天吃到的還好~

本壽司14.jpg 

最後湯品~

牛角蟹味噌湯,啊~又是螃蟹~第一道的螃蟹吃的有些害怕了~

本壽司15.jpg

另一份是扇貝蛤蜊湯~

用蒜頭來熬煮,讓湯頭喝起來相當的鮮甜,扇貝的肉很大一顆,滿新鮮的~

本壽司16.jpg 

甜點是抹茶奶酪

本壽司17.jpg 

total:2280+10%=2508

整體吃起來覺得還不錯~價位也可以接受~

飽食後就準備到飯店check-in囉~

店家資訊:

臺中市北區太原路二段175號
04-22354080
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00

    全站熱搜

    yufentai 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()