前二次到宜蘭玩都特別安排到羅東的饗宴鐵板燒去用餐~

用餐後的評價都很好~

之前食記:

http://yufentai.pixnet.net/blog/post/335736269

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這次在計畫宜蘭之旅時,小魚又想到饗宴鐵板燒~~

爬文時發現饗宴鐵板燒師傅在常客支持下,新開了一間"東方紅鐵板燒"~

巧的是~就在我們住的晶泉丰旅附近....太讚了~~馬上電話預約~

預約時,就會先問訂多少價位的餐點. 目前有$1400、$1700、$2000元三種, 再加10%服務費~

同時,小魚也先告知,一份主餐不吃牛~

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門口前面的立牌~

介紹了店名東方紅的由來..以及餐食的配置~

以2/3為海鮮、1/3為肉類,大約有8-10道菜~

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桌上有一張拌手禮價格~有泡菜、海膽醬、胡椒鹽、醬油及xo醬~價錢還蠻實在的~

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入座後~服務人員會來點湯品與餐後飲料~其他餐點都是由師傅來搭配~

今天湯品有三種可選南瓜湯、酥皮濃湯及山藥干貝湯

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今天我們點一套1700及一套2000的~

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桌上兩碟小菜是溫泉蕃茄、平鎮洋蔥~

吃完,服務員會詢問是否再加~小魚愛洋蔥..續加了3次啊~哈~

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和饗宴一樣,餐前都是水果先送上的~

水果有鳯梨、西瓜及哈蜜瓜~當小魚努力在看右下的水果是什麼時~

查爾斯說...那時叉子裝飾啦~~哈~

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水果吃完..就開始正餐啦~

因為要吃這頓大餐..我們早餐特別晚一點吃~~~午餐就pass~直接吃這頓晚餐..

紅魽魚起司生魚片~

這道在饗宴吃過...灑上大量帕馬森起司粉在鐵板上,把微煎過的紅魽魚包附在內,快速捲起~

很酥脆的外皮~起司味也相當濃郁~

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海膽手捲,裡面的米粒是溫泉米製成鍋巴,還包著苜蓿芽,上頭在舖上一層海膽~

很特別的吃法~

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乾煎鮑魚~這鮑魚還是活的~活動性很強啊~

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之前吃過鮑魚旁黑黑那塊..會苦苦的~這次吃覺得還好~

很有爵勁的鮑魚~很q彈~

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店家介紹著,用玻璃紙包上蚵蜊絲瓜~煮至鼓鼓的..就可食用啦~

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很鮮甜的絲瓜~

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起司花枝~

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海鮮燉飯,上層還有一顆大干貝及魚子醬~

搭配著松露油去燉煮的燉飯,味道還不錯~份量不是很多~

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三杯鱸鰻,利用三杯的做法,味道比較重~

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鱸鰻最好吃的部份就在它的皮,富有相當多的膠質,肉質也很彈牙~

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酥皮濃湯~小魚也愛這種螺旋狀的酥皮~~不知那裡買的到啊~

一般超市的酥皮都比較普通~

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湯裡面的料不是很多~但至少有燙口啊~

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山藥干貝湯~山藥磨成泥~感覺好像泡泡啊~喝起來很清爽順口~

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紅喉魚~一隻分為二半~

就一人魚頭一人魚尾囉~搭配著胡椒鹽或岩鹽來吃~

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金棗醋

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之前去饗宴吃~最期待就是龍蝦~

這裡也有哦~~海膽龍蝦,搭配著海膽魚卵醬~

海膽魚卵醬一顆顆的~滿口都可以吃到顆粒的感覺~然後龍蝦肉也很有彈性~~

寫文同時又流口水啦~哈~

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炒水蓮

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2/3的海鮮料結束啦..緊接著1/3肉類~

吃肉前..先來杯洛神花茶去除口中味道~

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鵝肝醬豬肉捲~

一口吃下去~可以感覺到鵝肝與豬肉絕佳搭配的好滋味~

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伊比利豬~份量蠻多的..

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牛肉捲~一樣是一口吃掉,才能感受鵝肝醬與牛肉的混搭~

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菲力牛排

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XO醬炒飯~帶著微辣的xo醬和粒粒分明的炒飯~好好吃~

雖然已很撐..但還是吃光光啊~~

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最後移動到另一區來享受飯後甜點~

巧克力布朗尼、奶酪~

這玫瑰模子小魚也有啊..哈哈~

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芭樂茶(熱)

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私房冰咖啡

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好飽足且滿足啊~~

total:(2000+1700)*10%=4070元/2人

店家資訊:
宜蘭縣礁溪鄉健康路36號
03-9872699

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