大家新年快樂,明天就初五開工日啦~~~好快啊!

來分享一下今年的年菜囉~~~

去年魚家買了yummy私房料理的年菜,覺得好方便啊~

今年年初小魚就開始找外帶年菜囉~最後選擇新竹-孫廚師外燴~

這一組預購價6000元,原價8000元~訂購整桌即加贈10人份台式炒米粉

一共有11道菜~

吉祥如意拼盤$900
檸檬椒鹽白鯧魚$1000
龍蝦沙律拼盤$1500
招牌海鮮白菜魯$500
黃金蟹鮮米糕$456
乾隆佛跳牆$1200
砂鍋鮭魚頭火鍋$800
蒜香帝王蟹$700
客家貴富元蹄$500
虎掌海參燴時蔬$450

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除夕當天二點就開放取菜啦~~店址很靠近南寮~有一次抓寶走著走著就走到這啦~

取餐的速度蠻快的..店家煮好就盒裝成一大箱~~等待大家取貨~

取餐時還有提供推車...輕鬆就可以推到停車處啦~~

孫廚師外燴01.jpg

好大一箱的外帶年菜~~~~

回家後擺上餐桌...好澎湃啊~~

器皿雖然有寫可以直接微波...但我們不敢直接加熱~所以拜拜後都換鍋子加熱~

孫廚師外燴02.jpg 

來看看年菜內容囉~~

孫廚師外燴03.jpg

吉祥如意拼盤$900

這一盤裡面有三樣組成~雞肉、花枝及蝦球~好豐富的一盤~

孫廚師外燴07.jpg

龍蝦沙律拼盤$1500

這盤有龍蝦~上面擠滿了沙拉醬啊~~~

旁邊還有十隻醉蝦~~蝦子還不小隻呢~

孫廚師外燴12.jpg 

招牌海鮮白菜魯$500

小時候吃"辦桌"~就喜歡吃白菜魯了...

魯的很透呢~~拜拜後..換了鍋子回鍋煮的熱呼呼的..真好吃~

孫廚師外燴05.jpg

砂鍋鮭魚頭火鍋$800

這火鍋就要自己動手煮啦..可能也是怕運送回來會倒翻~~

鮭魚塊先炸過了~~火鍋料有玉米、金針茹、鑫鑫腸、丸子、菇類、豆皮、高麗菜等~

有附一大包的湯包~~輕鬆煮火鍋~ 

孫廚師外燴06.jpg 

客家貴富元蹄$500

蹄膀燉得很透,下層還舖上燜筍..也很入味~

孫廚師外燴08.jpg

黃金蟹鮮米糕$456

米糕就一般般~每次吃螃蟹都嘛很期待蟹殼的蟹黃~

這道的蟹殼就沒蟹黃啦..哈哈~~

孫廚師外燴09.jpg

蒜香帝王蟹$700

帝王蟹的肉就很多啦~~而且店家事先切半~相當好入口~

底層舖著像粄條的東西~~再回煮就斷光光啦...XDD

之前好像也吃過底層舖冬粉的~

孫廚師01

檸檬椒鹽白鯧魚$1000

白鯧魚也不小條~拜拜後回煎..酥酥脆脆..好好吃啊~

旁邊還有蝦餅..好回味啊...哈~

孫廚師02  

虎掌海參燴時蔬$450

這道是蔬菜~有青花菜、紅黃椒~搭配著海參、蹄筋~好有膠質的一道啊~

孫廚師外燴04.jpg

乾隆佛跳牆$1200(不含甕費押金$200)

最後佛跳牆~這道好像也是過年必吃的~~

只是啊~~回煮的過程~小魚和魚妹忙著顧瓦斯這邊~~

把桌餐上的佛跳牆交給黑金爐去煮.........就............焦了..............好可惜啊~~~

孫廚師外燴11.jpg

10人份台式炒米粉~

孫廚師外燴10.jpg

每年過年小魚家都會煮芡番薯粉~在2008年小魚還有分享作法耶~~

超有年味的一道菜啦...有吃才像過年啊~~

番薯粉01

飯後甜點是查爾斯每年必買的台北-南門點心坊(八寶芋泥,紫米八寶)

南門點心坊02.jpg南門點心坊004.jpg

PS.每年過年(小魚、查爾斯),(魚妹、妹夫、瑋)除夕初一在新竹娘家過,

初二才到公婆家過年~很幸福的小魚和魚妹~~

店家資訊:
取貨地點:新竹市東大路四段236巷21號
電話:0918-939397 吳小姐

最後祝福大家新年快樂~一切順心~~~

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2018年我們還是找了孫廚師外燴~今年價格一樣6200(含佛跳牆的甕)

鮑魚和風軟絲盤 $900
龍蝦沙律拼大紅蟳 $1200
檸檬椒鹽大白鯧 $800
招牌海鮮白菜魯 $500
客家富貴圓蹄 $450
乾隆佛跳牆 $1100
鰻魚鮮米糕$450
檸檬椒鹽豬肋排$800
白灼天使紅蝦$700
竹笙花菇雞湯$600
訂購整桌即加贈10人份台式炒米粉,可惜今年的炒米粉..炒焦了..根本無法吃..>_<

過年要拜拜除夕和初一~所以我們會將食材分為2天拜拜~

年菜201801

除夕的餐食~我們還會開一罐飽魚、煎烏魚子~還有小魚會芡番薯粉~

年菜201802

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2019一樣選了這間年菜,明年應該會換家選擇啦!!


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