前陣子很夯的沙皮狗慕斯冰淇淋 (沙皮狗模)

小魚又買了另外二隻模..只是還沒到貨..XDD

godiva04.jpg

近期出現很夯的小兔子模.. 

有看過單一隻兔子模要$199左右~~這天看到六連兔子模$250~

哇...馬上+1

兔子矽膠模01.jpg

小魚來做奶酪囉~~

原味奶酪糊材料:
牛奶 250g
動物性鮮奶油 250g
吉利丁片 3片
糖 50g (此配方偏甜,可減至30-35g)

作法:
吉利丁片先泡軟~吉利丁撕成2半~放入冰水中大概3-5分鐘就會軟化~
最後把吉利丁取出用手擰乾即可~

兔子矽膠模02.jpg

牛奶+鮮奶油+糖煮到60度~再加入吉利丁片即可~

取出一大匙..加上1滴食用紅色色素~

兔子矽膠模03.jpg

然後把兔耳朵、尾巴擠上紅色奶酪糊~

#尾巴可省略

拿去冷藏15分............

兔子矽膠模04.jpg

15分過去了...想說..應該乾了...倒入原味奶酪糊~~~

啊..兔子染色了......還沒乾啦~~

突然想到拿去冷凍30分....終於乾了.....再倒入原味奶酪糊...

兔子矽膠模05.jpg

最後冷凍一晚(至少6小時)脫模~~

小白兔奶酪成功啦~~

兔子矽膠模06.jpg

好可愛啊~~裡面有一隻是粉色兔..有一隻背上還有紅點點...

兔子矽膠模07.jpg

小魚放室溫退冰3小時~~變成QQQ奶酪啦~~

兔子矽膠模08.jpg

查爾斯吃了一口說..真的是奶酪耶...XDD

但他說甜了一點~所以之後小魚會將糖減為35g~

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