早餐後隨意逛逛後,就等午餐啦~~~

我們把窗簾拉開~突然看到熟悉的星夢郵輪-世界夢號~

七月初我們也才從香港搭世界夢號回台灣呢~~~~

星夢郵輪-世界夢號遊記:https://yufentai.pixnet.net/blog/category/6916226

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好親切啊XDD

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接著就去享用午餐啦~~~~這間中菜廳「潤」名氣很大呢~

「潤」主廚洪志光師傅曾任香港文華東方酒店文華廳主廚,熱愛創新,最拿手製作新穎點心~

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Tea/Condiment (茶資/調味料) HKD468~

一人52HKD~不便宜啊~

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蜜汁核桃堅果~很開胃~

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P.M.minced pork bun/pc (叉燒包) HKD294 

叉燒包是菠蘿皮的~酥酥的外皮~內餡有著飽滿叉燒餡~燙口好吃耶~~

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B. BBQ pork bun/pc (羽衣甘藍生煎菜肉包) HKD294

這個是生煎包~煎包底皮煎至金黃焦脆~上面包子又鬆軟~

內餡是甘藍菜+絞肉~

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BBQ pork (叉燒肉) HKD368

蜜汁叉燒肉~一份有十片~正好一人一片~~食用前再淋上醬汁~

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一口咬下叉燒肉及肉汁一起融化於口中~濃厚豐富的口感令人齒頰留香~

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Peking duck (北京片皮烤鴨) HDK888

烤鴨有一鴨二吃~一種做片皮烤鴨~另一種是鴨鬆~

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餅皮

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搭配蔥段與蔥白

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好脆口的鴨皮啊~~鴨肉肉質也很嫩~

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鴨鬆~

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Suckling pig(烤乳豬) HKD736

烤乳豬的皮也太酥脆了~~~~價位雖然不便宜...但真的好好吃喔~

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配著小麵皮~油膏~

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D.F.diced garoupa (金沙石斑魚) HKD536

金沙的料理是鍋裡留一小匙油,加入鹹蛋黃,中小火炒至鹹蛋糊化起泡泡~

再把石斑魚加進去~

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Pan-fried tofu HKD (羊肚菌竹笙琵琶豆腐) HKD456

這道重點在羊肚菌~小魚本來以為是羊肚哩XDD

羊肚菌珍貴稀有,是與松露、松茸、牛肝菌齊名的世界四大名野生菌,並且據說羊肚菌是世界四大菌王中最好吃的野生菌~

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但..其實吃不太出來XDD

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欖菜肉鬆四季豆HKD178

小魚不太知道什麼是欖菜~裡面的肉鬆是絞肉末~

應該是是四季豆炒絞肉吧~小魚喜歡台灣的乾扁四季豆~

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Baked goose puff 白芋白蘭燒鵝酥 (HKD264)

內餡是芋泥包上燒鵝~外層像是蜂巢外衣~現炸出爐的好好吃啊

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甜點是小桃酥曲奇~

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雙層芒果椰汁糕~

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再來張大合照囉~

香港01

total: 4660+10%=5126HKD($20504)

飽食後...休息一下準備去機場啦~~~

到機場貴賓室繼續吃XDDD

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連吃了4天大餐,為會胖2kg,結果只胖0.2kg耶~
體重計是壞了嗎???

店家資訊:

香港灣仔港灣徑1號
+852 2138 6888

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