早餐後隨意逛逛後,就等午餐啦~~~
我們把窗簾拉開~突然看到熟悉的星夢郵輪-世界夢號~
七月初我們也才從香港搭世界夢號回台灣呢~~~~
星夢郵輪-世界夢號遊記:https://yufentai.pixnet.net/blog/category/6916226
好親切啊XDD
接著就去享用午餐啦~~~~這間中菜廳「潤」名氣很大呢~
「潤」主廚洪志光師傅曾任香港文華東方酒店文華廳主廚,熱愛創新,最拿手製作新穎點心~
Tea/Condiment (茶資/調味料) HKD468~
一人52HKD~不便宜啊~
蜜汁核桃堅果~很開胃~
P.M.minced pork bun/pc (叉燒包) HKD294
叉燒包是菠蘿皮的~酥酥的外皮~內餡有著飽滿叉燒餡~燙口好吃耶~~
B. BBQ pork bun/pc (羽衣甘藍生煎菜肉包) HKD294
這個是生煎包~煎包底皮煎至金黃焦脆~上面包子又鬆軟~
內餡是甘藍菜+絞肉~
BBQ pork (叉燒肉) HKD368
蜜汁叉燒肉~一份有十片~正好一人一片~~食用前再淋上醬汁~
一口咬下叉燒肉及肉汁一起融化於口中~濃厚豐富的口感令人齒頰留香~
Peking duck (北京片皮烤鴨) HDK888
烤鴨有一鴨二吃~一種做片皮烤鴨~另一種是鴨鬆~
餅皮
搭配蔥段與蔥白
好脆口的鴨皮啊~~鴨肉肉質也很嫩~
鴨鬆~
Suckling pig(烤乳豬) HKD736
烤乳豬的皮也太酥脆了~~~~價位雖然不便宜...但真的好好吃喔~
配著小麵皮~油膏~
D.F.diced garoupa (金沙石斑魚) HKD536
金沙的料理是鍋裡留一小匙油,加入鹹蛋黃,中小火炒至鹹蛋糊化起泡泡~
再把石斑魚加進去~
Pan-fried tofu HKD (羊肚菌竹笙琵琶豆腐) HKD456
這道重點在羊肚菌~小魚本來以為是羊肚哩XDD
羊肚菌珍貴稀有,是與松露、松茸、牛肝菌齊名的世界四大名野生菌,並且據說羊肚菌是世界四大菌王中最好吃的野生菌~
但..其實吃不太出來XDD
欖菜肉鬆四季豆HKD178
小魚不太知道什麼是欖菜~裡面的肉鬆是絞肉末~
應該是是四季豆炒絞肉吧~小魚喜歡台灣的乾扁四季豆~
Baked goose puff 白芋白蘭燒鵝酥 (HKD264)
內餡是芋泥包上燒鵝~外層像是蜂巢外衣~現炸出爐的好好吃啊
甜點是小桃酥曲奇~
雙層芒果椰汁糕~
再來張大合照囉~
total: 4660+10%=5126HKD($20504)
飽食後...休息一下準備去機場啦~~~
到機場貴賓室繼續吃XDDD
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連吃了4天大餐,為會胖2kg,結果只胖0.2kg耶~
體重計是壞了嗎???
店家資訊:
香港灣仔港灣徑1號
+852 2138 6888