第一次吃到布列塔尼是格友小桃分享的來至竹北達利~食記分享~

上次的布列塔尼酥餅不算成功...因為沒用模子..

這次小魚發狠買了圓形模....三能的一個34元(竹北的做點心過生活買還有9折)

一次買了12個.......哈~~

店家還跟小魚說..最近這模子怎麼那麼夯啊...是要烤派嗎?!

小魚是為了做這款餅乾哇..不然圓形模還能做什麼啊~

作法:

用攪拌器將奶油打發~加入糖~鹽~香草莢~攪拌均勻~

接著加入蛋黃~萊姆酒~

最後拌入低筋麵粉、杏仁粉和酵母粉~

將麵糰冷藏3hr就可以烘烤~

小魚用200度烤30分~

布列塔尼酥餅01.jpg

唷呼~好美的色澤~而且這"厚度"小魚喜歡~

布列塔尼酥餅02.jpg

布列塔尼酥餅03.jpg

上週和小桃見面~趕緊讓她試試小魚的布列塔尼酥餅~她說有成功了唷~~好開心~

但查爾斯說太大塊又太厚了..吼~~就是要這口感哇~~

魚媽也超愛這款餅乾的..一次可以吃到2片耶....嘻...

布列塔尼酥餅01.jpg

嘿...小魚最近又買新模子~小魚模~鴨子模...超可愛的啦~

布列塔尼酥餅01.jpg

布列塔尼酥餅02.jpg

布列塔尼酥餅03.jpg  

PS.之前小魚整理了蛋白料理大集合~

這次也把蛋黃料理整理一下囉~

咖啡核桃一口鬆餅 http://yufentai.pixnet.net/blog/post/330100742
核桃雪球 http://yufentai.pixnet.net/blog/post/330104603
巧克力杏仁酥餅 http://yufentai.pixnet.net/blog/post/330104612
椰子球 http://yufentai.pixnet.net/blog/post/330107060
草苺小餅乾 http://yufentai.pixnet.net/blog/post/330107234
夏威夷豆塔(派皮) http://yufentai.pixnet.net/blog/post/333422588
核桃雪球餅乾 http://yufentai.pixnet.net/blog/post/384468839
檸檬蛋黃餡 http://yufentai.pixnet.net/blog/post/400376752

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留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • 小孟欣
  • 這款吃喜餅有吃過~~我也愛那厚度
  • 厚的口感好棒~~

    yufentai 於 2015/01/25 17:37 回覆

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