上次小魚做韭菜餡餅有成功~所以短時間手又癢啦~~

每次假日玩烘焙都相當開心~~

只是上次使用乾烙方式~~會遇到的小問題是~~~二面都熟了...但邊邊不會熟啊~

雖然沒有油........但容易焦掉..

這次小魚決定加"油"來煎啦~~

材料:
韭菜2大把
冬粉2把
五香豆干
雞蛋4顆
蝦皮

麵皮材料:

中筋麵粉430公克
低筋麵粉120公克
鹽 5公克
油 50公克
滾燙水 300公克
這配方真的很讚~~~~~直接丟入麵包機攪拌~10分後~再發酵30分~~一次可做21個~

加了油~開始煎啦~

果然比較好煎耶...而且餅皮吃起來比較有脆度哦~

輕輕鬆鬆完成啦~

老公一下就吃去二顆囉..而且還說用油煎的果然比較好吃~

內餡飽滿實在的餡餅~很美味~

打包了九顆給魚媽~希望家人都愛吃哦~~~

週一也帶來請同事吃~評價也不錯呢~~皮薄餡多哇~~

PS.

剛小魚看了格友在當"蔥農"....自己種蔥耶...好像很有趣~~~明天就動手來玩玩~

當"茹"農己經玩的差不多了..
等蔥種植成功~~下次就可以來做蔥油餅或蔥餡餅了...哈~~

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