每次去逛竹北夜市~第一攤看到排很大的就是湘記高梁酒湯汁煙錢~

小魚買過一次~不誇張~大約等了40分~

但店家有提供先取"號碼牌"~拿號碼牌同時就先收50元~~

點餐時會扣除先付的50元~若只買35元的香腸~就會退15元~

可能是怕大家拿了號碼牌~又等太久號碼牌就會丟棄~先收錢..大家就不會跑掉啦~

等待的時間~就可以先到別攤去逛逛囉,回頭再來拿~

竹北夜市01.jpg

前陣子在FB美食板有看到..這家平日在城隍廟附近有設點~~but小魚沒記位址~

這天晚上逛到城隍廟~逛了淵明餅舖~咦...對面有間~湘記大腸包小腸耶~~就快速過馬路了.......哈~

本來還想買隔壁的韭菜盒~沒想到收攤了~

小魚點了一份大腸包小腸~

老闆娘說糯米腸部份是現烤的~大約要10-15分的~

同時有接受電話預約~需要可以先打電話訂,再去取餐就不用等啦~

店面招牌上並沒有列出價錢~~香腸$35;糯米腸$25;大腸包小腸就35+25=60~

湘記高梁酒湯汁煙錢01.jpg

小魚看著架上的香腸~真的比一般店家的份量大些~很飽滿的香腸~

等待現烤的15分,就跟老闆娘小聊一下~

她說他們家的香腸是用上等黑豬的後腿肉及高粱酒調配而成的~

哈..小魚對烘焙有興趣~~罐香腸就聽聽囉...

湘記高梁酒湯汁煙錢02.jpg

糯米腸烤好後~就進行組裝工作啦~

糯米腸用刀子割開~夾上香菜與酸菜就完成啦~

湘記高梁酒湯汁煙錢03.jpg

小魚拍了組裝好的大腸包小腸~整份高度幾乎有6-7cm高~

湘記高梁酒湯汁煙錢04.jpg

回家後趁熱咬了一口~濃郁的高梁味~香腸也不會過肥..好好吃~

小魚滿喜歡的..

湘記高梁酒湯汁煙錢06.jpg

湘記高梁酒湯汁煙錢05.jpg

大腸包小腸當下午茶很像不錯喔..不然消夜也很適合...

店家資訊:

新竹市北區中山路91號(週二至週五下午15:00~22:30)
0932936125

週六:竹北夜市(新)

週日:竹北夜市(新)

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